十月入秋，是宜蘭正值雨季，
聽著車上的司機說，這陣子的天氣都是這樣的，時而下著細雨，時而滂沱大雨
。
我們今天午餐到了宜蘭一家無菜單料理用餐：掌上明珠，占地三千多坪，內有一間美術館與多樣動物供參觀，
除了可以享用美食，其中也能於美術館中沉浸在淡淡的書香氣息，更加推薦帶孩子來，與孩子們享受親子時光。
【掌上明珠】坐落在田野間，一進到大門，映入眼前的是他們的美術館，內有多樣藝術品，
因在裡面是禁止拍照的，僅分享門前照片給大家。
逛完美術館後，就可以慢慢往裡面走，首先會先看到掌上明珠的起源
以及沿路可以欣賞的石碑，出自陶淵明的《飲酒》
小橋流水人家，在此處真實呈現
進到餐廳位置後，桌上你會看到這樣簡單字樣的菜單
珍味也就是我們的前菜，都是採用當令蔬果及食材
這是宜蘭特產櫻桃鴨（裡面包了店家自行釀的蜜餞棗黃金桔）
裡下鋪的是當令的蔬果以及抹上清新舒爽的草莓醬意外的口味很搭
刺身為各類鮮魚與一尾甜蝦，相當新鮮
曲兒自己是鮭魚控，難得這整盤生魚片我都吃光光
右手邊的小黑杯是千鶴清酒(酒精濃度13%)，在品嘗完刺身後，來一小杯飲盡非常過癮
烤物是當令鮮魚，底下鋪的是松露白醬佐鮮果，左手邊則是廚師的小小創意，
是沒有收割過的整枝稻穀，下油鍋炸成我們的傳統美食米香，像棉花一樣的在稻子上．相當好玩
小朋友們意外的都很喜歡這個創意炸稻穀
店家自行釀的金桔醋，搭配完剛吃完的烤物，十分爽口去味。
蒸物是一隻大明蝦，與當令鮮蔬，今天是白蘆筍
今日特品來了
是義大利香草烤雞，非常入味卻不油膩
食事是我最喜歡的一道料理，也是最讓我驚豔的，
每一個手卷都是師傅親自包給你看，內容物有炸米粉與當令水果(今天是柚子)，
吃起來是完全全新的口感，曲兒個人非常喜歡
碗盛是一道相當暖味的湯品，裡面是鮮蔬與牛菌菇餃子，但餃子的表皮是用義大利麵去製作的
甜品是甜柿子佐店家自製胡麻醬
吃飽喝足後，可以在掌上明珠的園區內四處繞繞，
可能可以發現不一樣的驚喜喔
曲兒自己吃過很多無菜單料理，但是掌上明珠算是讓我相當喜愛的一間，
這次用餐一人$1500元，店家誠意十足，份量也相當夠，非常推薦大家來吃。
店家資訊：
地址： 263宜蘭縣壯圍鄉大福路二段102號
留言列表
